Definición
Payuela
También conocido como: palleta · pajuela · anche double · anche du punteru · pita du punteru
Anche double qui vibre à l'intérieur du punteru de la gaita asturienne. C'est la pièce qui produit le son mélodique et qui conditionne le plus le timbre et l'accord.
La payuela est l’anche double logée dans la partie supérieure du punteru de la gaita asturienne. Au passage de l’air venu du fol, ses deux lames de roseau vibrent l’une contre l’autre et engendrent le son sur lequel le gaitero construit la mélodie.
C’est la pièce la plus délicate de l’instrument. Elle conditionne le timbre, la réponse et une bonne partie de l’accord : une payuela dure demande plus de pression et sonne de façon brillante ; une payuela souple répond facilement mais manque de souffle. Elle se gratte, se ligature et se règle à la main, et chaque gaitero finit par avoir les siennes.
« Payuela » est la forme la plus répandue aux Asturies. Dans l’est de la région on dit pajuela, et palleta est la dénomination de l’ouest asturien et de la Galice. Il ne faut pas la confondre avec l’anche du roncón, qui est une anche simple et sonne autrement.
Sa taille n’a rien d’arbitraire : Tever explique pourquoi elle mesure ce qu’elle mesure, avec des données à l’appui, dans l’article la payuela, l’âme de la gaita asturienne (édition espagnole du blog).